India Mansooned Malabar

India Monsooned Malabar to wyjątkowa kawa z Indii, o unikalnym profilu smakowym, powstałym w wyniku specjalnego procesu monsunowania.

Kawa pochodzi ze stanu Karnataka w południowych Indiach. Gdzie tropikalny klimat, duża wysokość oraz próchnicza gleba okazały się idealne do uprawy kawowca. Jest to jedyna monsunowa kawa na świecie.

W czasie procesów suszenia ziarna tej kawy zraszane są deszczem monsunowym znad Oceanu Indyjskiego. Wystawiane na działanie wilgotnych, monsunowych wiatrów przez kilka miesięcy, osiągają charakterystyczny złocisty kolor i wyjątkowo gładki, delikatny smak.

W filiżance kawy India Malabar można odkryć delikatne nuty przypraw, takich jak kardamon i cynamon, a także akcenty ciemnej czekolady, karmelu i lekkiego tytoniu. 

Kawa ta charakteryzuje się bardzo niską kwasowością i pełnym body, co tworzy łagodny, kremowy profil smakowy z subtelnie słonym finiszem. Jej wyrazisty charakter sprawia, że idealnie nadaje się zarówno do espresso, parzonego w ekspresie ciśnieniowym, jak i do metod alternatywnych, szczególnie aeropress.

100% Arabica

Stopień palenia: średni-mleczna czekolada